馬來西亞盛產各種香料
以前的東印度群島就包含了馬來半島
包括胡椒,肉桂,丁香...等香料大宗出口
其中檳城最有名的香料就是豆蔻(Nutmeg)
豆蔻在台灣比較不常用
但在殖民時期這可是很珍貴的香料
多半出口到歐洲
有關豆蔻介紹可參考
會來到這也是個意外
本來在土產店有看到在賣豆蔻產品
但一知半解,沒有立刻想買
在檳城我們的包車司機很熱情的帶我們跑了很多景點
大多都是非制式觀光景點
有一些當地人才會去的地方
有一個就是這個位在巴力布勞的豆蔻工廠
義合豆蔻廠
一到這邊,老闆就先送上一杯冰涼的豆蔻水
粉紅的顏色來自豆蔻花瓣
加了冰糖下去熬煮，清涼好喝
然後親切的老闆就幫我們介紹豆蔻
豆蔻有分公的和母的
從外觀可以輕易辨別
呈現十字狀的就是公的
打開會有兩顆種子
母的就只有一顆
也有分比較年輕的跟曬過比較老的
鮮採（年輕）的豆蔻顏色比較淺
味道也比較清新
很舒服的清涼味道
比較老的這種味道就比較深厚
無法立刻聞到香味，比較低調醇厚的感覺
老闆說這種比較好
簡單的工廠卻可以看出他的名氣響亮
歷史悠久的牆上掛了不少名人照片
包括台灣的詹姆士喔！
豆蔻可以製成各種產品
內服外用都可以
內服包括豆蔻汁，蜜餞，豆蔻茶等，也可以直接買豆蔻顆粒入菜
老闆是說用來煮湯（敲碎放進去）
本來想要買一包豆蔻
可是怕不會煮就算了
外用的有豆蔻油，豆蔻膏等
工廠直接製造的，原料看的見比較放心
而且比較起來價格也很實惠
外面土產店賣的大概要２倍價錢
我們買了很多產品
豆蔻粉
可以泡茶喝，對胃脹氣很有效
不過這個是原味，喝起來有一點酸酸的
加點糖會比較好喝
豆蔻油和豆蔻膏
有分白色和黃色
都是用豆蔻去熬製，差別在黃色的多添加了豆蔻花瓣
花瓣其實是包在種子外層的膜
量很稀少，比較珍貴
老闆買的豆蔻油裡面就有真正的花瓣
功效差不多
只是白色會比黃色溫和一點
適合敏感或是嬰兒用
豆蔻膏主要功效是蚊蟲咬傷或一般簡易的外傷
感覺跟萬金油，小護士差不多用法
他裡面也有含薄荷，豆蔻大概佔50%
我覺得味道聞起來比較香
清涼但不刺鼻
豆蔻油比較是對付腰酸背痛肩骨用藥
爸爸買了兩大罐!
實際試擦質地很好吸收
皮膚很快就吃進去
不會殘留一層油膩感
而且聞起來淡雅的清涼香氣很舒服
當下雖然買了不少
但後來越用越喜歡
有點後悔買太少
還差點想把要送人的留下來自己用
如果去檳城有機會一定要多買一點
在別的地方都沒看到(機場只有超市有,種類選擇也少)
台灣更是買不到
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